"Gude, ich bin de Frank und bin Winzer mit Leib und Seel!"

Frank Müller, Winzermeister

Frank Müller, Winzermeister. Hallo! Meine Familie besitzt wunderscheene Weinberge an der Rheinterrasse, die ich im Nebenbetrieb bewirtschafte. An de frisch Luft, in de Natur, des gefällt mir. Hauptsächlich arbeite ich für das DLR, das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum in Oppenheim. Dort bin ich mitverantwortlich für den Außenbetrieb und vor allem für die Maschinen; und bilde die Lehrlinge in Maschinentechnik aus. Außerdem habe ich vier Jahre lang bei der Deutschen Marine gedient. Also: Der Mann kann Wein, Fahrtechnik, Organisation und ist verantwortungsbewusst. Ihr seid also bei mir in „werklich in gude Händ“. Und ach, ich sprech am liebsten Platt. Also, so „richtisch Rhoihessisch“. Aber ich kann auch anders, wenn es sei muss, gell. 

„Moi Woi schmecke rebsortentypisch und habe Trinkfluss. So muss des sei!“

Meine Familie und ich, mir bauen in Alsheim uf fast vier Hektar die weißen Rebsorten Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder und die rote Rebsorte Spätburgunder aus. Des sind die ganz klassische Sorte hier. Mein Weine sind sortentypisch, qualitativ einwandfrei und machen einfach Spaß zu trinke. So muss des sei! Mir würd auch was anderes Spaß mache, mol en Sauvignon Blanc; aber dafür bin ich zu klein vom Betrieb. Des sollen schee die andere mache. 

Für den Weinausbau – also das Keltern, die Gärung und die Fasslagerung – hun ich sehr nette junge und kompetente Leut kennengelernt. Die Brüder Martin und Eric Fischborn aus Dexheim. Die haben das professionelle Equipment und haben in Geisenheim studiert bzw. den Weinbautechniker in Weinsberg absolviert. Außerdem macht mir des Spaß, mit so junge Kerl zusammenzuarbeite. 

Woiprobe halte mach´ ich ganz locker. Bei schenem Wedder, schönem Wetter, stellen mir ein große Tisch naus, also raus, uf die Terrasse. Tisch und Bänk, so wie früher: im Hof von unserm Backsteinhaus. Wenn es bist tröppelt, regnet, hab ich auch ein Bäumchen im Haus oder wir machen die Garage schick. Dort, wo normalerweise de Schlepper steht. Da rolle mir ein Teppich aus und machen des scheee heimelig, gemütlich. Des ist unvergessbar. 

Mir nehmen übrigens für die Woiprob, uf die Wanderung oder die Woifahrt die Woine mit, die Ihr wollt. Ihr trinkt gerne lieblich? Aller, dann mache mer des. Ihr wollt nur die Burgunder? Soll mer recht soi. 

„Ihr lernt was über Rhoihesse, de Woiberg und de Spaß kommt naterlich ach ne zu kurz.“ 

Ihr lernt bei mir auf der Weinbergswanderung oder -rundfahrt etwas über die Region, die Weinberge und Weine und wir haben dabei richtig viel Spaß. Wir laufen oder fahren den Rheinterrassen-Höhenweg entlang, einen prämierten Wanderweg, der naterlich auch als Wirtschaftsweg der Winzer genutzt wird. Vom  „Trutzturm“ hat man en wunderscheene Blick zum berühmte „Rote Hang“. Der Weg führt uns rund um Oppenheim, hoch zur Burgruine mit tollem Blick in die Rheinebene, weiter durch die Weinberge der Lage „Oppenheimer Krötenbrunnen“ nach Dienheim, Ludwigshöhe und Alsheim. Naterlich gibt´s auch was zu munkeln, zu essen. Ich bin von de Tour her ganz flexibel, mach´s lang und kurz. Ganz, wie Ihr wollt.

Mir ist wichtig, dass ich Euch während de Tour etwas von Handwerk und Brauchtum des Winzers zeige. Und Euch am besten auch direkt machen lasse: Wir haben Herbst? Dann schneidet Ihr ein paar Pergel, also Trauben, in die Bütt, in den Eimer. Wir haben Sommer? Na, dann rupft Ihr mal e paar Blätter weg, rupft Ihr mal ein paar Rebblätter um die Traube herum weg. Wir haben Frühling? Na, dann hakt Ihr mol e paar Milchpüsch uner de Zeil eweg; ein paar Löwenzähne unter der Rebzeile aus. Und im Winter, da dürft Ihr die Rebe schneide. 

Mit mir hat mer immer Spaß! Ich mach des ja auch nur, weil´s mer so großen Spaß macht, und weil ich stolz bin auf mein Heimat und dene Leut zeige will, wie schön es hier ist. Mit mir wandern und fahre Familien, die lustige Rentnertruppe und viele Studenten aus Darmstadt und Meenz. Wenn Ihr nur Englisch, Französisch oder Spanisch spreche tut, organisier ich jemanden, der übersetzt. Des ist gar kein Problem. Junggeselle-Abschiede fahr ich auch, aber uffgepasst: Bei mir gehts ordentlich zu! Des ist kein Mallorca-Ballermann-Party, des ist eine Brauchtums-Fahrt für Weininteressierte.

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